311.第311章 未来厨房[1/2页]

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    看到茜茜和林菲尔一起制作泡菜，你就知道她俩都是美食**好者，且是喜欢自己动手的**好者。林菲尔拥有自己的随园饭店美食帝国，其中餐美食中央厨房已经开到了全世界二十几个国家。
    中餐nV王主政朝鲜半岛之后自然不会放过当地的美食，并把韩式美食当成了中餐之外的第二大营业方向。为了更好地理解韩式料理，她自然是要很认真地学习韩式料理的制作方法，所以养成了动手的好习惯。
    当唐宁和艾琳父nV俩在观看的时候，韩式料理专家林菲尔就带领业余烹饪**好者茜茜在制作正宗的g0ng廷料理。b起唐宁未回来之前，她们多了许多的欢笑。也是在这个时候，林菲尔找到了避免姐妹俩尴尬的办法——称唐宁为老师，表现得跟普通学生一样。
    这种掩耳盗铃的方式很有效，现在她俩处得就跟亲密的nV徒弟跟师娘似的。
    看完了动画片，便到了享用朝鲜美食的时刻，随园饭店的高丽菜系列已经拓展到了慕尼黑，林厨娘拥有拥有高质量的食材和配套的料理餐具。正餐前食用的菜用一个紫檀的“八边形攒盒”盛装，这道菜叫九节坂。
    九节坂是g0ng廷料理的典型代表，它的餐具很有意思，是由八边形组成的盘子，由八个扇区与中央的小八边形组成九个格子，八个扇区盛的是馅儿，包括红（胡萝卜丝）、橙（蛋h丝）、h（土豆丝）、绿（青瓜丝）、黑（木耳）、白（蛋白丝）、h白相间的豆芽共六种颜sE+一种杂sE，还有烤牛R丝一种荤菜。
    八sE小菜大部分都被泡菜化了，但没有抹上酱，在十分的酸甜可口的同时保持着斑斓的原sE，而中间八边形则放置着薄饼，享用的时候用薄饼卷着小菜吃，也可以挑食专吃一种最有**的，随心所yu。
    除了攒盒，还能蘸酱油、芥末和辣椒酱，这三样万能的增味品放在林菲尔看上的另一种瓷器型制。明朝时丰臣秀吉入侵朝鲜，虽然被明军与朝鲜军打跑了，但带走了大量的瓷器工匠，“小中华”的瓷器产业从此衰落。
    大清国因为清初的海禁而致景德镇衰落，小中华瓷器也衰落，世界高端瓷器中心转到了日本，其中有两大日本瓷器中心，一个是有田烧，一个是美浓烧。上一回林菲尔为随园饭店专门搭配的柿右卫门其实是有田烧。
    林老板在景德镇的瓷器工厂又受到反温莎势力的疯狂SaO扰，因此她把大量的工匠带到了高丽，这一次为韩式料理搭配的是一种美浓烧，雪白的瓷器上绘有五彩梅花。
    不是说每一个瓷盘里有五种sE彩，而是古拙的梅花花sE分为橙、紫、蓝、粉、绿等五sE，每一sE一种瓷盘，反映人的“五味”。不过，这一次只用了三种sE盘，因为每个食客面前只有酱油、芥末和辣椒酱三种味。
    如此JiNg致的韩式料理，整合了东亚各种文化的JiNg华，唐宁一边品尝美味一边表示很看好随园饭店的韩式风味菜系。师娘随口问小林她的城市中央厨房发展得怎么样，小林报出来的业绩让师娘大吃一惊，餐饮业居然这么赚钱。
    那是，君不见麦当劳、肯德基、星巴克、可口可乐、百事都是餐饮业巨头吗？城市中央厨房的营业依托风鸟磁悬浮迅捷的物流网络，突破了营业场所的限制，b这些餐饮巨头更加来势凶猛，不赚大钱才怪了。因为随园饭店而叫一声小林财团绝对是她能担当得起的。
    随园饭店是以中餐为主，将来可能还加入韩式，而被小林财团启发的日本料理、法国料理和意大利料理纷纷有内行人士创建相应的中央厨房，还大量采购温莎企业厨房的设备，也高薪雇佣了大量的拥有丰富经验的烹饪自动化的工程师，成为随园饭店的强劲对手。
    由于法国、意大利菜在欧美的深入人心，其竞争力绝不可小视。当然了，不管是小林财团还是法国、意大利美食帝国，他们发展得越快，对温莎帝国来说都是好事，因为所有这些都建立在风鸟物流网络和烹饪自动化设备的基础上。
    温莎帝国在烹饪自动化方面不遗余力，拥有业界90%以上的工程师，其设备产品线之丰富令人叹为观止。在烹饪机械的专利方面，温莎帝国拥有98%的份额，更是可保十年到二十年的市场优势地位。
    看到茜茜对于进军餐饮市场颇为意动，唐宁微笑道：“其实，餐饮也可以往个X化创新，对中产阶级来说，完全标准化的美食花样再多也会吃腻，所以，烹饪设备的小型化、便携X是未来的一个方向。”
   

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