第七十四章 美食街[2/2页]

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    吃到爽。”
    他是从小在江城长大，对江城有什么美食在清楚不过了。
    不说别的地方，就劳动街的小吃，就够李丽莎吃的了。
    李丽莎闻言，眼前一亮，道：“我这个人今天就交给你了。”
    结账后，林鳄领着她去了另一家小吃摊。
    李丽莎边走边问道：“这次是什么？刚才的米肠子已经好吃到爆了，这回是不是比刚才的还好吃？”
    想到美食，她已经控制不住自己的口水了，如果不是在外面要注意形象，她可能要扑上去了。
    林鳄好笑的问道：“肯定更好吃，而且一会儿咱们吃的算是硬菜了胡辣羊蹄，怎么样，是不是已经迫不及待了？”
    “对对对，羊蹄，听着就很棒！”李丽莎脑袋点的如同捣蒜一般。
    “对了，这个胡辣羊蹄是怎么做的呢？”
    “话说这个胡辣羊蹄的做法可不简单……”林鳄简单的将胡辣羊蹄的做法告诉了李丽莎。
    说起来简单，就是将洗干净的羊蹄焯水，等水开了放少许咸盐入味，接着放生姜，葱段，简单焯水后就捞出来。
    这只是第一步，
    想要胡辣羊蹄好吃，还需要等油热了倒入蒜和葱爆香，简单翻炒后加入辣皮子，接着是草果、花椒、八角、桂皮、香叶等香料。还有必不可少的豆瓣酱，等炒出香味后倒水，在放入老抽上色。
    最后一步，将焯水后的羊蹄子倒入汤锅中，慢火炖一个半小时就可以出锅了。
    李丽莎咽下口水，脑子里都被林鳄说的胡辣羊蹄填满了：“哪里，哪里，胡辣羊蹄在哪里，快点带我去吃！”
    此时的她就如同嘴馋的小孩，心里想的都是吃的。
    林鳄指着前方：“看，那不就是了？”
    李丽莎向前看去，一家满是顾客排队的店面映入她的眼帘阿克卖胡辣羊蹄。
    每隔两三分钟，都有一位或者两位顾客从店里走出来，他们年龄和行别各不相同。相同的一点则是手中捧着一次性饭盒，里面正是炖煮的软烂的胡辣羊蹄。
    林鳄介绍道：“他们家的胡辣羊蹄卖的太好了，为了照顾更多的顾客，他们采取了限购的模式，每位客人每次只能购买一只胡辣羊蹄。”
    “一只？那怎么够！”李丽莎不满道。
    嘴上虽然不满，不过为了能吃到心心念念的美食，她也不会找不痛快。
    不过，她已经打定主意，如果这家羊蹄真的好吃，等她离开江城的时候一定要买下这家店。
    林鳄拉着她的手去排队：“好了，我们快点排队吧，晚了这锅可能就吃不上了。”
    队伍很长，不过好在购买的速度够快。
    也就是十来分钟，轮到了两人。
    “老板，两个胡辣羊蹄，我们是两个人。”
    林鳄扫码付款，他和李丽莎一人一份胡辣羊蹄。
    李丽莎接过饭盒，“好烫。”
    刚出锅的胡辣羊蹄加上少许汤汁，即使有着饭盒隔绝温度，依旧将李丽莎的手指烫红了。
    不过，在美食面前，少许疼痛根本不算什么。
    “好辣！不过好好吃啊！”

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