第170章 大肉包子[1/2页]

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    窗外的阳光，带着暖黄色，有一种温暖的感觉。
    屋内的秦伊一专心的抹着豆沙，然后把两个饼合了起来。
    一个动画里的铜锣烧就做了出来，喜欢吃铜锣烧的叮当猫，端着一盘铜锣烧，用小圆手拿起一个铜锣烧。
    “对，剁的馅有颗粒感，好吃！”顾夏说着话就把猪皮剃了下来，然后把猪肉切成小块，紧接着就剁了起来。
    铛铛铛——
    刀剁在砧板上发出的声音，让秦伊一抬起了头，盯着顾夏问道：“夏夏，为什么不用绞肉机，要这么费劲的剁。”
    “因为手工剁的肉好吃些！”霍简兮抢答道。
    然后顾夏跟着点了点头。
    然后几人没有说话，而是默默做着自己手上的工作。
    霍简兮择好了香葱，又顺势在水池里洗了干净，放在一旁的菜篮子沥水。
    然后站在顾夏旁边，看着砧板上的肉块被剁成了肉馅。
    “好了，肉馅剁好了。”顾夏把肉馅放进大碗里。
    “哦，搞错了。”顾夏突然想起，有点懊悔的说道。
    “怎么了？”霍简兮一脸茫然的问道。
    “我应该先揉面的，醒面还要时间。”顾夏看着碗里的肉说道。
    顾夏洗干净了手，然后找到一个揉面的大盆，又拿来普通面粉，把东西都放在厨房的台面上。
    然后又取了一包酵母，然后又拿了一个大碗，接了一碗温水放在一旁备用。
    紧接着顾夏把面粉倒进揉面的盆里，然后把酵母也放进面粉里，然后加了一勺白糖。
    顾夏拿筷子把盆里的材料搅了搅，混合在一起。
    “兮兮，你要来帮我倒水吗？”顾夏指着放在一旁的那碗水问道。
    “嗯？”霍简兮走了过去，拿起碗发出疑问。
    “我来揉面，你帮我慢慢倒水进来。”顾夏解释道。
    “先少加一点。”顾夏看着霍简兮端着碗就要倒水说道。
    “哦哦，好的。”霍简兮停下了倒水的动作。
    水慢慢倒入碗里，顾夏拿着筷子搅动了起来。
    慢慢的盆里的面粉搅成了絮状，但还有很多干粉，顾夏示意霍简兮继续倒水。
    顾夏把干粉都搅成了絮状，没有干粉后。
    “好了，兮兮，不用加水了，我准备揉面了。”顾夏把筷子上的面絮用手拽下来放进盆里。
    然后就开始揉起面来，絮状的面在顾夏的手下慢慢成团，顾夏继续努力的揉面。
    “兮兮，你知道面要揉到什么样子才算好吗？”顾夏问道。
    霍简兮摇了摇头，然后发现顾夏没有抬头看自己，又开口说道：“不知道。”
    “揉面讲究三光，就是手光、盆光和面光，揉到三光的时候面就好了。”
    顾夏看着盆里的面团越来越光滑，手上的面也慢慢少了，说着还给霍简兮展示了一下。
    “像现在这样，再揉一会就好了。”
    秦伊一一个人坐在餐厅里，还在抹豆沙，不过剩下的饼愈发的少了，但是一旁的铜锣烧多了起来。
    顾夏有揉了会面团，发现盆里干净了起来，面团也光滑柔顺了，然后用手捏了捏面团。
    “嗯嗯，现在可以了，捏起来有点黏黏的感觉，但是又不粘手

第170章 大肉包子[1/2页]

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