第217章 开心酸辣粉[2/2页]

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    p;  陈淳来到了竹林这一边。
    他想着小岛这边，还没有正式入冬，估摸着还可以挖出一些冬笋。
    陈淳想到就做，找了好一会儿，终于发现了几个笋尖。
    不错不错！
    陈淳想着，直接就挖出了两大块的冬笋。
    带着两块冬笋回到了厨房，陈淳又向徐长泽要了三款材料。
    首先，陈淳煮了一小锅的番茄汤底。同时，又开了油锅，把辣椒圈倒进去炒熟起锅。
    接着，他就把挖出来的冬笋洗干净切片，又拿出了一块猪肉切片。
    最后，拿起了一个桂林米粉放在了一边。
    番茄汤底煮好之后，陈淳就把汤渣隔起来，把汤都倒在了那个辣椒圈的碗里面，接着把肉片，笋片，一起加进去，再次加热煮熟。
    不一会儿，那酸酸辣辣的味道，已经充斥了整个厨房。
    不得不说，这种香味确实非常容易勾起人的食欲。没错，陈淳这一次做的料理就是酸辣粉。
    但是陈淳的做法却跟传统的做法不一样。传统的酸辣粉一般都是在汤粉加入腌制好的酸菜跟酸笋。
    因为经过长时间的腌制，酸菜鱼酸笋本身就十分入味，所以加入高汤就直接变成了十分开胃的酸辣粉。
    但是陈淳却反其道而行之，直接全部使用新鲜的材料，番茄汤底加上炒辣椒的组合，酸辣适中，与普通的酸辣粉比起来又别有一番风味。
    同时，陈淳在笋方面选择了鲜笋。相比起腌制过的笋，鲜笋口感更佳。
    最后再加入著名的桂林米粉，这碗酸辣粉就完美了。
    陈淳把那一碗酸辣粉推到了徐长泽的面前：“来徐师傅，尝尝。”
    徐长泽接过大碗，然后深呼吸了一口。
    “很香，不错。”说着，徐长泽居然大口地喝了一口汤。
    要知道，虽然辣味已经被番茄汤冲淡了，但是一般人大口喝这种酸辣汤，还是会被呛到的。
    但是徐长泽却一点事都没有，喝了一口汤之后，就开始大口吃面。
    不一会儿，徐长泽居然就全部吃完了。
    陈淳看着徐长泽忍不住问道：“你吃这么多，等会许琴来了，你还能吃得下吗？”
    徐长泽笑道：“吃不下我可以不吃啊。”
    陈淳满意地点了点头：“我就喜欢像您这么耿直的人。”
    “你这个酸辣粉，有点意思。虽然跟传统的做法不同，但是却别有一番风味，酸辣适中，这个鲜笋十分爽口。不错不错。”
    徐长泽对陈淳的评价不低，直接就给了九分。
    这个分数，陈淳已经非常满意了。又过了十几分钟，许琴就从外面回来了。
    她的手中拿着一个汤盅，挡在了厨房边上的桌子上面。
    “小哥哥你这么快？”许琴看着陈淳问道。
    陈淳干咳了一声：“我还年轻，不要动不动说我快。”
    “要不今晚试试你快不快？”许琴闻言，眼眉一挑，开口向陈淳吹了一口气。
    “喂喂喂，我还在这里呢，你们不要随意开车好不好？尊重一下评委？”徐长泽不满地说道。

第217章 开心酸辣粉[2/2页]

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