第1章 一根油条，馋哭小朋友[2/2页]

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    sp; 容器内放300克面粉，3克酵母，3克盐，鸡蛋一颗，牛奶160克。
    不愧是五道功夫揉面，揉面的手法是拇指间的巧力，揉出来的面团细腻光泽，越揉面团反而越光滑，软硬适中的面团很是喜人。
    果然还是用手揉的面比机器的更有灵魂。
    按照步骤上的揉面时间，揉好的面团放在发酵机里开始醒发，醒发的时间也是一步不错的按着系统给的时间。
    五种豆子各种取出来20克用清水泡起来，豆浆要想打的细腻无渣，泡发后需要煮熟。
    20分钟后将面团取出继续揉搓，这样反复了两次之后，面团的工序也才是基本完工。
    最后醒发40分钟后取出面团用擀面杖擀成光滑的薄片，用刀切成长短一致的长条状，这时候油锅的温度也差不多刚刚好。
    下入切好的面片，滋滋作响的油锅里面片瞬间膨胀起来，呈金黄色，一瞬间香味肆溢。
    这香味不是街边小摊油腻腻的炸物味道。
    掐好时间，他将炸好的油条捞出控油。
    若不是刚炸好的油条烫口，林逍甚至想直接抓来吃。
    丝丝缕缕的香味萦绕在林逍鼻腔，让人食指大动，未曾想一根油条也能让人迸发出如此的食欲。
    等凉了一会，林逍这才用筷子夹起一根油条入口。
    一口下去，惊的林逍眼珠子都快掉出来了。
    这油条不同于其他早餐铺的油条，碱味重，油腻味重，要么软趴趴要么太过酥脆失去了油条专属的那股麦香味。
    而林逍这油条外酥里软，不管是喜欢酥油条还是绵软口感的，这油条保证都能满足他们。
    香酥适中，不过分绵软，也不硬口，麦香味在口中随意游走，不过分油腻，让人吃完一根还想再吃第二根。
    没一会功夫，林逍把刚刚炸制的五根油条全部吃下肚。
    一根油条30克面，剩下的面团还能再做出来个五根。
    而豆浆的处理，豆子需要泡够八个小时以上。
    林逍看了一眼时间现在是六点左右，明天再来打豆浆也不迟。
    只不过这天气热，豆子需要放在冰箱里。
    他将剩下的面团全部炸成油条后，装在塑料袋里。
    出了食堂门，将袋子随意挂在小电驴把手上便回家了。
    江汀市唯一不好的点就是，城市的马路规划实在是让人费解。
    交通堵塞是常有的事，特别是在上下班高峰时期。
    林逍正在回家路上的十字马路口上等一个大绿灯。
    旁边一个中年妇女电车前面上的小男孩时不时将头朝林逍这边凑过来。
    “阳阳，不许胡闹，过马路不许乱动。”小男孩的家长训斥道。
    “可是阳阳想知道那个哥哥车上的是什么食物，闻起来可香了，阳阳想吃。”小男孩用手指着林逍。
    “再想吃那是别人的食物，还有不许用手指别人，这非常没礼貌。”
    眼看着小朋友瘪起小嘴马上就要哭出来了。
    林逍见状，用车上的废报纸包着一根油条递给他。
    “小朋友，给你。”
    小朋友黑溜溜的眼珠子盯着油条眼睛都直了，湿润的嘴角口水都快滴下来了，但硬是不敢伸手去接油条。
    中年妇女推搡了一下拗不过林逍之后连忙道谢。
    “阳阳，快说谢谢哥哥。”
    “谢谢哥哥！”
    林逍随意摆摆手。
    一根油条罢了，这也算是自己第一个小客户了。
    “哈哈，不用客气。”
    “以后要多听妈妈的话，男子汉要少哭鼻子，知道不知道？”
    小男孩双手捧着油条吃的不亦乐乎，嘴里含糊不清着什么，冲林逍重重的点头。
    绿灯了。
    林逍冲那对母子打声招呼之后骑着小电驴扬长离去。

第1章 一根油条，馋哭小朋友[2/2页]

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