第64章 无相汤[2/2页]

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    bsp;里面的鸡髓口感绵密，鲜香爽口，比肉更香。
    南宫宸愣住。
    这是一家普通的民间小小食肆，能做出来的味道吗？
    他不由地看了张氏一眼，没有想到，这个不起眼的农妇，竟然有这等手艺。
    “怎么样？”汤圆和张氏都紧张地等着南宫宸的评价。
    “嗯，倒是不难吃。”南宫宸面色没有多少变化，只淡淡地说了一声。
    不过，他手里的筷子倒是很快又夹了一片鸡髓笋。
    就“不难吃”而已吗？
    张氏和汤圆显然对这个回答有些不满足。
    不过知道南小公子一向是这么高冷的，两人便把目光投向老大夫。
    “爷爷，您也尝尝呀。”汤圆甜甜地喊着老大夫。
    老大夫从未与小主子同桌而食过，不过，看了一眼小主子，见他没有反对，像是默许了。
    “好，好。这些菜看着就不错，老夫定然是要尝尝的。”
    老大夫夹了一颗龙井虾仁放进嘴里。
    “嗯嗯！”老大夫嚼了两口，两只眉毛便上下乱跳起来，夸张地赞起来，“太好吃了。玉白色的虾仁，看着就让人有食欲，入口软嫩，茶味清新，完全祛除了虾仁原本的腥味。真是难得的一道美味呀。”
    汤圆听了，露出满足的微笑。
    还是老爷爷会说话，这夸得多好听啊。
    小哥哥，你得学学呀。
    南宫宸：……
    “爷爷，您再尝尝其他的菜。”
    “好好。”老大夫的筷子又伸向了白灼菜心，“嗯？这是怎么做的？看起来清汤寡水的白菜，怎么这么好吃？不确定，老夫再尝尝。”
    老大夫又吃了一口菜心，露出不可思议的表情。
    汤圆笑着提醒他：“爷爷，这道菜的奥秘，在汤里面。”
    “哦？”老大夫赶紧换勺子，舀了一口汤，喝了一口，“怪了，这清澈见底的汤水，怎么好像有肉的味道？”
    汤圆捂着嘴笑。
    爷爷疑惑不解的样子，也太好笑了吧。
    “这都不懂。”南宫宸忽然冷着脸说话了，语气里带着压抑不住的傲慢，“这是因为熬汤的材料里面，有猪肉，鸡肉，各种菌菇，还有三七、陈皮、当归等中药，自然味道就丰富无比了。”
    “小主子，我老头子虽然吃的东西不比你多，但是也知道，若是有那么多食材熬煮出来的汤，必然是浓稠的，怎么可能清澈得跟清水一样呢？”老大夫难得反驳了南宫宸一句。
    “那是因为，最后做了祛除杂质的处理。”南宫宸并未生气，而是露出了得意的表情。
    “这汤有个名字，叫做无相汤，取‘浓缩万物之精华之意。不过，正宗的无相汤，需要取九九八十一种食材熬制。”
    南宫宸看向张氏和汤圆。
    “而你们这汤里面，顶多只有十几种食材，所以，味道还是差了一点层次。”
    张氏：……看破不说破好吗？
    汤圆：不愧是从小锦衣玉食长大的，这都能尝出来？
    老大夫则是立刻拍起了马屁：“还是小主子的嘴巴厉害。这么好的无相汤，让老夫这样的糙人吃了，真是糟蹋了。”

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