第111章 碧潭钓月[2/2页]

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    出细汗，呼吸也变得急促。
    nbsp突然，夜枭的刀光一闪，陈峰只觉眼前一花，脖颈处已传来冰凉的触感。他僵在原地，看着夜枭收刀归鞘，刀刃上甚至未沾染一丝血迹。校场一片寂静，唯有热风卷起地上的树叶。
    nbsp34;郡王承让了。34;夜枭单膝跪地，声音低沉。陈峰摸了摸脖子，这才惊觉对方用的是刀背。但即便如此，被自己训练的死士一招制敌，仍是他从未有过的挫败。
    nbsp34;再来！34;陈峰咬了咬牙，又指了指队列中的另一名死士。然而接下来的比试让他愈发震惊：这些死士的招式看似毫无章法，却招招致命，且配合默契，竟能在瞬间形成合围之势。当第七名死士用绳索将他绊倒在地时，陈峰终于明白，自己所谓的武艺在这些真正的杀人机器面前，不过是花拳绣腿。
    nbsp暮色渐浓时，陈峰瘫坐在校场边的石凳上，铠甲缝隙里渗出的汗水已变得冰凉。夜枭递来一壶烈酒，陈峰仰头灌下一大口，辛辣的酒液灼烧着喉咙。
    nbsp夜此时说道：“我们每一招一式，都是从死人堆里练出来的。”他望向远处的灯火，眼神中闪过一丝悲凉，34;在北疆，我们曾为了完成任务，在雪地里蛰伏三日三夜，吃雪水，啃树皮，眼睁睁看着同伴冻死在身边;
    nbsp陈峰沉默良久，将酒壶重重放在石桌上：34;是本王轻敌了。从明日起，你们就去京都了，务必潜伏下去等待许诺的命令...
    nbsp盛夏的开平江泛着粼粼波光，陈峰从死士那出来戴着斗笠立在船头，手中竹篙轻点水面。他微服巡查水利，听闻下游河道堵塞严重，却在拨开芦苇时，瞥见泥沼里几只暗红色甲壳生物正挥舞着大螯。
    nbsp34;大人，这是39;夹人虫39;！34;老船工王老汉慌忙阻拦，34;浑身硬壳，专咬稻根，乡亲们见了都要烧死！34;陈峰却蹲下身，见那生物周身通红如烈焰，触须随水流轻摆，倒比寻常河虾多了几分凶蛮之气。
    nbsp我去，什么夹人虫，这不小龙虾吗？
    nbsp这可是好东西，快快快都带回去！
    nbsp当晚，王府后厨蒸腾着热气。陈峰挽起月白中衣，亲自将洗净的小龙虾丢入沸水。赤红甲壳在锅中翻滚，渐渐染上玛瑙般的光泽。他取来新制的花椒、八角，又从酱坊舀来两瓢陈年辣酱，想起曾在西域尝过的香料，特意撒了把孜然粉。
    nbsp34;老爷，这东西看着瘆人;厨娘李婶捏着围裙后退两步。陈峰却笑着夹起一只，用匕首挑出雪白的虾肉：34;当年胡椒刚传入中原，众人也道是毒物。34;说罢将虾肉送入口中，麻辣鲜香在舌尖炸开，竟比寻常河鲜多了几分弹牙的嚼劲。
    nbsp此时的陈峰额头沁出的汗珠顺着下颌滑落。案台上，二十余只小龙虾张牙舞爪，暗红色甲壳在烈日下泛着油光。三日前在开平江发现这种生物后，他已试过清蒸、白灼等七种做法，却始终觉得少了几分惊艳。
    nbsp34;大人，豆瓣酱已经炒出红油了！34;厨役阿贵在灶台边高声提醒。陈峰抓起一把晒干的朝天椒，就着石臼狠狠捣碎。火红的辣椒碎混着花椒粒飞溅出来，呛得他连连咳嗽，却反而眼睛发亮——西域商人带来的这种辣椒，辣劲比中原茱萸更烈三分。
    nbsp34;把虾头拧掉，肠线抽干净！34;陈峰一边吩咐，一边将姜片、蒜粒投入滚烫的菜籽油中。滋啦声响中，浓郁的辛香瞬间弥漫整个厨房。他特意从塞北商队购来的牛油也已融化，混着豆瓣酱在锅中咕嘟冒泡，渐渐凝成诱人的红棕色。
    nbsp34;放虾！34;随着一声令下，小龙虾尽数入锅。陈峰抄起长柄木勺快速翻炒，看着虾壳在高温中由红转亮。当虾身蜷曲时，他倒入半坛自酿的米酒，火焰34;轰34;地窜起三尺高，惊得几个小厨役齐声尖叫。
    nbsp34;莫慌！34;陈峰却神色自若，撒入八角、桂皮、香叶等十余味香料。这些配方是他参考洛国残卷中的34;百味调和法34;改良而来，此刻在热浪中释放出复杂香气，与辣椒、花椒的刺激气息激烈碰撞。最后一把紫苏叶入锅时，整个后厨已被氤氲的辣雾笼罩。
    nbsp34;起锅！34;虾壳裹着浓稠的酱汁被盛进陶盆，陈峰抓起一只，滚烫的辣油顺着指尖滴落。他顾不得烫，用牙咬开虾钳，雪白的虾肉裹着红油入口，先是炸裂般的辣意，紧接着是花椒的麻、香料的香、虾肉的鲜在舌尖轮番绽放。
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    nbsp34;好！34;陈峰拍案而起，却不慎打翻了案上的醋坛。琥珀色的醋液流到陶盆边缘，与辣油混合出奇妙的光泽。他灵光乍现，立刻又倒了半碗陈醋进去，酸味如同点睛之笔，瞬间中和了油腻，让整道菜的层次更加丰富。
    nbsp消息很快传遍王府。当晚，陈峰在水榭设宴，青石桌上摆满油光发亮的麻辣小龙虾。秦霜拈起一只，指尖立刻染上红油：34;这般红艳艳的，看着倒像要吃人。34;话虽如此，却在尝过一口后停不下手，连指头沾的辣油都要细细吮净。
    nbsp34;郡王，这味道...辣得痛快！麻得过瘾！34;镇中富商王员外连灌三大杯凉茶，仍忍不住继续下筷，34;只是这香料;
    nbsp34;秘方自然要保密。34;陈峰笑着举起酒杯。月光下，小龙虾的红油泛着诱人的光泽，他想起白天在厨房被辣得涕泪横流的模样，不禁莞尔。有些美味，或许本就需要这般不计后果的尝试，方能成就惊艳人间的滋味。
    nbsp消息很快传遍开平镇。三日后，陈峰的酒馆内设下34;百虾宴34;，镇中耆老、商贾齐聚一堂。青石长案上，油焖大虾泛着诱人的红油，蒜蓉虾堆成小山，十三香虾的香气混着紫苏叶的清香萦绕席间。陈峰亲自为老学究李夫子剥虾：34;老先生尝尝，这39;夹人虫39;的滋味可还入得口？34;
    nbsp李夫子颤巍巍夹起虾肉，入口瞬间瞪大双眼：34;此味鲜辣醇厚，竟不输宫廷御膳！34;但仍有乡绅皱眉：34;此物生长于泥沼，恐有瘴气;话音未落，陈峰已端起酒盏：34;本王已试过七日，若无大碍。且这虾食水草、蚊虫，正可解河道淤塞之患。34;
    nbsp为打消众人疑虑，陈峰命人在城郊挖了十亩水塘，将捕获的小龙虾分池饲养。他亲自调配饲料，用豆饼、麦麸混合鱼骨粉，还在池中种上莲藕。虾群已繁衍至满塘红甲，捞出的成品个个体态饱满。
    nbsp小龙虾从人人厌弃的34;害虫34;，变成了开平江的金字招牌。陈峰更将虾壳晒干磨粉，制成肥料滋养农田；虾黄提炼油脂，用于制作蜡烛。某日巡视虾塘时，老船工王老汉提着新捕的大虾来谢：34;大人，如今这39;夹人虫39;成了金疙瘩，乡亲们都改叫它39;红甲将军39;啦！34;
    喜欢。

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