第52章 艰苦奋斗的年代13[2/2页]

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    走进厨房，没绷住笑了起来，看来她这个姐姐还有救，不是什么极品亲戚，这她就放心了。
    nbsp新鲜葛根去皮洗干净，白白净净的葛根跟山药差不多，滚刀切成块状，放进水里，让多余的淀粉沉淀下来。
    nbsp因为要吃鸡汤，李红梅舀来一小碗小麦粉跟玉米面混在一起，反复揉搓，放在一边发酵。
    nbsp她前几天在山上摘了不少板栗，正好也一并炖到汤里。
    nbsp处理好这些东西之后，林桃已经把处理干净的野鸡拿了进来。
    nbsp江湾手劲儿不够大，就让李红梅把鸡肉切成小块儿，放进热水里面焯一遍，去除腥味。
    nbsp冷水炖汤会让汤更加鲜美，鸡肉和板栗一起放进锅里，不用担心板栗会被炖化，反倒是鸡肉会吸收板栗的清香，加入葱段和大蒜，没有其他调味品，江湾倒是从山里摘了不少药材，有些倒也是可以放进去一块炖，就当做调味品使用了。
    nbsp一个小时之后，厨房里面散发出板栗的清香和肉香，家里的人都馋出口水了。
    nbsp没有料酒，江湾把她爹喝的黄酒往锅里倒了一点。
    nbsp葛根从水里捞起来下锅，剩下的水不能全倒，她轻轻把水沥干，里面的淀粉就沉在盆底，江湾换了一个小碗把淀粉装进去，等里面的水分蒸发了就全部是淀粉了。
    nbsp用开水冲开，便加热水边快速搅拌，免得结块，就变成了一碗晶莹剔透的糊状物，加一点糖，也是这个时代难得的美味。
    nbsp葛根好熟，江湾把之前剩下的菌菇也下了进去，盖上锅盖煮沸，一锅鸡汤就算好了。
    nbsp面已经发酵的差不多了，她把面擀成饼状，放进锅里开始烙饼。
    nbsp配鸡汤吃的饼要干要脆，还要有嚼劲儿，不能一碰到汤就化了，江湾不擅长烙饼，她把这个工作交给了李红梅，自己在一边看着。
    nbsp鸡汤炖好已经是上午十一点左右了，江湾早已经饿的前胸贴后背了，一家人颇有仪式感的坐了下来，让江湾觉得这不是一顿普通的饭，而是国宴。
    nbsp李红梅给每个人分好鸡汤，江湾的比别人多一块，家里人多，野鸡小，一个人分不到几块肉，对于多出来的鸡肉，江湾欣然接受，她也不是圣母，不能把自己委屈了，何况这野鸡还是她捉到的。
    nbsp一家人眼巴巴地看着放在面前的碗，清亮的鸡汤散发出诱人的香气，吞口水的声音此起彼伏。
    nbsp李红梅显然是想来一个饭前发言的，她清了清嗓子，“今天咱们家能吃上这顿肉，要感谢guo家，感谢小妹，你们以后要对小妹好一点，她是人民的好同志，是你们的好妹妹，我的好闺女，正是因为她的大公无私，我们才能吃上肉。”
    nbsp江湾个人觉得这样的走势很不错，虽说她妈说的话有些夸张，但是能提高自己的家庭地位，对她来说还是很不错的。
    nbsp除了田丽之外，其他人都纷纷点头，小虎子更是奶声奶气地说道：“小姑姑，最好。”
    nbsp江湾笑了笑，“咱们开始吃饭吧。”
    nbsp话音刚落，桌上的人全部端起了碗，吃饭声音此起彼伏。
    nbsp江湾喝了一口浓郁的鸡汤，板栗的清甜混杂着野鸡肉的鲜香，一口下去，唇齿留香，回味无穷。板栗煮的糯糯的，葛根的味道跟山药差不多，放进嘴里轻轻一抿，就在嘴里化开，晒干的菌菇有一股独特的味道，所有的味道混合在一起，意外的和谐。
    喜欢。

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